加熱

豚肉を十分に加熱したのに赤いままの時はありませんか？赤やピンク色の状態で食べても大丈夫かどうか心配になりませんか？豚肉は生食の他加熱不十分で赤い場合にもウィルス感染や食中毒の恐れがあるので注意してください。しかし赤やピンク色でも衛生上問題ない場合もあります。